賞味期限

おにぎりの具にチーズ?!

おにぎりの具にチーズを使うなんて邪道だと感じている人も少なくないかもしれません。
しかし、おにぎりは日本の食べ物ですが、使用されている原材料はお米であり、ドリアやリゾットなどのように、お米を組み合わせて作られている料理は意外に多く存在をしています。
先入観から、おにぎりにこれは合わないと考える人も少なくありませんが、知らないうちに、お米と組み合わせた食べ物を食べている可能性があるのです。
実際に、コンビニでも、おにぎりの具にこれを使用した商品が普通に販売をされています。
では、これを具材にしたおにぎりにはどのようなものがあるのでしょうか?

■ チーズおかかおにぎり(一人分)
【材料】
ご飯 茶碗1杯
かつお節 適量
スライスチーズ 1枚
醤油 少々
海苔 1枚
塩 適量

1.かつお節に醤油を垂らしてかき混ぜて、ちぎったチーズを加えて具を作ります。
2.ご飯の中央に作った具を入れて、普通におにぎりを握る時と同じように、塩と水を手につけて握り、海苔を巻けば出来上がりです。
※ チーズを具に使ったおにぎりの中でダントツに人気があるのがおかかです。
具は、中心に入れるのではなく、 全体に混ぜ合わせても問題はありません。

新しい組み合わせなのに、なぜか懐かしい味が魅力のおにぎりです。
■ 細切れ肉とチーズのおにぎり(一人分)
【材料】
ご飯 茶碗1杯
牛細切れ肉 25g
とろけるチーズ 2枚
生姜 薄切り1/2
?油・酒・みりん 各小さじ1
焼き海苔 適量
塩 適量

1.鍋に、醤油、酒、みりん、刻んだしょうがを加えて火にかけ、煮立ったら牛肉を加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。
2.塩と水を手につけておにぎりを握ります。
3.握ったおにぎりの上にとろけるチーズを載せて、とろけるまでオーブントースターで温めます。
4.温まったおにぎりの周囲を焼き海苔で巻いて、チーズの上に1の具材をのせたら完成です。
他にも、高菜やたらこのおにぎりに加えても美味しいですし、ピラフにこれを加えて洋風なおにぎりにしても美味しいですよ。
チーズは、どんな具材にも合う万能な食材なので、自分オリジナルのおにぎりを開発してみるのも面白いかもしれませんね。

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